問答題

【簡答題】食品包裝用的紙類包裝材料應(yīng)具有哪些性能？

答案：

1）好的機械力學(xué)性能
2）阻隔性能
3）印刷性能
4）好的加工使用性能
5）化學(xué)性能
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問答題

【簡答題】為什么紙和紙包裝容器在食品包裝中的應(yīng)用越來越廣泛？
答案： 1）質(zhì)輕、價低，易大批量生產(chǎn)
2）適應(yīng)性好，易成型，制作靈活
3）衛(wèi)生、無毒、無污染
4）...
問答題

【簡答題】食品包裝安全與衛(wèi)生主要從哪幾個方面考察？它們是如何影響食品的安全與衛(wèi)生的？
答案： 1）包裝材料本身的安全與衛(wèi)生（異臭、附著的微生物、有毒轉(zhuǎn)移物）
2）包裝后食品的安全與衛(wèi)生（內(nèi)裝物微生物繁殖、...
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