單項(xiàng)選擇題啤酒瓶上通常標(biāo)有11°或者12°等，這是表示啤酒的（）
A.酒精含量
B.酸度
C.含糖量
D.麥芽汁濃度
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題制作泡菜時(shí)，要在泡菜壇子上加水，其目的是（）
A.使泡菜味出不來
B.降低泡菜壇溫度
C.保持壇內(nèi)厭氧狀態(tài)
D.使壇內(nèi)CO2出不來
2.單項(xiàng)選擇題在食醋生產(chǎn)中黑曲霉的作用是（）
A.酒精發(fā)酵
B.糖化
C.蛋白質(zhì)分解
D.氧化酒精
