牛奶的“殺菌”指的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細(xì)菌。

被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

真核微生物的營養(yǎng)類型是（）

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）