填空題

（）在魚類各類組織中的含量以肝臟為最多。

答案：維生素A

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水產(chǎn)動(dòng)物含有的維生素主要包括脂溶性維生素（）、（）、（）和水溶性維生素（）和（）。

答案： A；D；E；B族；C

魚類糖元分解產(chǎn)物是（）、（）；貝類糖元分解產(chǎn)物為（）。

答案：丙酮酸；乳酸；琥珀酸

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