多項選擇題細菌性食物中毒的發(fā)病原因有（）
A.食物在生產、運輸、貯藏、銷售等過程中受到致病菌的污染
B.被致病菌污染的食物存放不當，致病菌大量繁殖或產生毒素
C.使用鍍鋅容器存放食物
D.食用前未經徹底加熱
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題夏秋季節(jié)細菌性食物中毒高發(fā)，積極預防才是保護人群健康的根本措施，具體措施包括（）
A.防止食品受到致病菌污染
B.控制細菌繁殖和外毒素產生
C.食物在食前宜煮熟煮透，徹底加熱滅菌及破壞毒素
D.減少動物性食物的攝入
2.多項選擇題細菌性食物中毒發(fā)生時，重癥者應采取哪些急救措施（）
A.及時向上級部門和機關匯報并組織搶救病人
B.迅速采取排毒措施
C.進行對癥治療
D.進行特殊治療，如合理使用抗生素、抗毒素血清、調節(jié)飲食
