填空題

牛奶的營養(yǎng)價值除了脂肪、蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)元素含量比較豐富外,還缺()元素。

答案: 鐵、銅、鎂、錳
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判斷題

牛乳的冰點高于水,而沸點低于水。

答案: 錯誤
填空題

新鮮牛奶酸度一般在()之間。

答案: 16~18度
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