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蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是指(),構(gòu)成一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是()。
答案:
多肽鍵中氨基酸排列順序;肽鍵
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填空題
每個(gè)肽分子都有一個(gè)游離的()末端和一個(gè)游離的()末端,肽鏈中的氨基酸單位稱()。
答案:
α-NH
2
;α-COOH;氨基酸殘基
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填空題
蛋白質(zhì)分子中的氨基酸之間是通過()相連的,它由一個(gè)氨基酸的()與另一個(gè)氨基酸的()脫水縮合而形成。
答案:
肽鍵;α-羥基;α-氨基
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