單項選擇題

臨床上用乙醇、煮沸、紫外線照射等消毒滅菌的理論依據(jù)是（）

A.抑制細菌的生長
B.蛋白質(zhì)分子不能透過半透膜
C.使蛋白質(zhì)分子降解
D.使細菌蛋白質(zhì)沉淀

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單項選擇題

在蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中沒有氫鍵參與的結(jié)構(gòu)是（）

A.二級結(jié)構(gòu)
B.一級結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)
D.四級結(jié)構(gòu)

單項選擇題

蛋白質(zhì)變性后將會產(chǎn)生下列哪一種后果（）

A.大量氨基酸游離出來
B.大量肽碎片游離出來
C.等電點變?yōu)榱?br /> D.空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變