判斷題粉碎過(guò)程系指機(jī)械能全部轉(zhuǎn)化為表面能的過(guò)程。

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4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于環(huán)糊精的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.環(huán)糊精是由環(huán)糊精葡萄糖轉(zhuǎn)位酶作用于淀粉后形成的產(chǎn)物
B.是水溶性、還原性白色結(jié)晶性粉末
C.是由6-10個(gè)葡萄糖分子結(jié)合而成的環(huán)狀低聚糖化合物
D.結(jié)構(gòu)為中空?qǐng)A筒型
E.其中以β-環(huán)糊精溶解度最小