多項選擇題

烘焙開店流程正確的（）

A.在上班時間前15分鐘左右到崗，換好工作服。
B.檢查門店門、窗是否完好。
C.烤爐及醒發(fā)箱等設(shè)備運轉(zhuǎn)上是否正常。
D.察看留言本，跟進(jìn)相關(guān)事項。
E.然后配置消毒水，對工作臺、工用具和雞蛋進(jìn)行消毒。
F.準(zhǔn)備面團(tuán)和烘烤用相關(guān)原輔料。
G.觀察醒發(fā)箱內(nèi)面包的醒發(fā)狀況，將醒發(fā)好的面包拿出醒發(fā)箱，晾干表皮。然后進(jìn)行裝飾烘烤。

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