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有害微生物造成的食品傳染有真菌、細菌和()。
A.霉菌
B.病毒
C.寄生蟲
D.昆蟲
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單項選擇題
禽流感病毒,除了對禽類進行傳染,對人群也會引起()。
A.感染
B.過敏
C.傷害
D.傳染
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單項選擇題
霉菌生長繁殖,對食品有一定的選擇性如大米、面粉、()和發(fā)霉食物,以黃曲霉為主。
A.蔬菜
B.魚類
C.水果
D.花生
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