單項(xiàng)選擇題

以下豆制品中鈣含量最低的是（）。

A.白腐乳
B.豆腐干
C.豆豉
D.內(nèi)酯豆腐

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單項(xiàng)選擇題

面包烘烤過(guò)程中的美拉德反應(yīng)導(dǎo)致面包表皮損失較多的氨基酸是（）。

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.賴氨酸

單項(xiàng)選擇題

胃潰瘍患者不宜過(guò)多食用的食物是（）。

A.豆腐
B.圓白菜
C.菠蘿
D.蘋(píng)果

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