單項(xiàng)選擇題茶葉中不具有抗輻射效果的成分是（）。
A.茶氨酸
B.咖啡堿
C.茶多酚
D.茶多糖
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1.單項(xiàng)選擇題茶多酚的主體成分是（）。
A.黃烷醇類（兒茶素類）
B.黃酮類和黃酮醇類
C.花青素和花白素類
D.泛酸和羧酸類
2.單項(xiàng)選擇題茶葉中的氨基酸主要是（）。
A.精氨酸
B.茶氨酸
C.絲氨酸
D.甲硫氨酸
