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西點(diǎn)在西餐烹飪中的地位十分突出,客人用餐時(shí)總是離不開面包點(diǎn)心制品,因此在飯店里具有相對(duì)的()
A.復(fù)雜性
B.重要性
C.多樣性
D.獨(dú)立性
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單項(xiàng)選擇題
()的主要用于攪拌黃油、奶酪、鮮奶、雞蛋等。
A.臺(tái)式攪拌機(jī)
B.多功能攪拌機(jī)
C.立式攪拌機(jī)
D.泰式攪拌機(jī)
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清洗油炸爐的濾網(wǎng)時(shí)應(yīng)將濾網(wǎng)取出,放入()中用刷子刷洗干凈。
A.清水
B.熱水
C.開水
D.溫水
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