判斷題

缺碘地區(qū)，要經(jīng)常選擇含碘豐富的干貨產(chǎn)品，如香菇、紫菜等。

答案：錯誤

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以谷類為主的膳食組成，淀粉的質(zhì)和量較差，脂肪含量低。

答案：錯誤

煮粥加堿是為了增加稀飯黏稠度，增加了粥的營養(yǎng)價(jià)值。

答案：錯誤