多項(xiàng)選擇題從表現(xiàn)主題和實(shí)現(xiàn)造型的目的出發(fā)，食雕選料要考慮到原料的（）等方面。
A.種類
B.顏色
C.形態(tài)
D.大小
E.質(zhì)地
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1.多項(xiàng)選擇題食品雕刻的命題要做到有（）
A.目的性
B.針對(duì)性
C.適合性
D.創(chuàng)造性
E.食用性
2.多項(xiàng)選擇題用于宴會(huì)臺(tái)面裝飾的雕刻作品，應(yīng)根據(jù)（）等進(jìn)行綜合考量。
A.宴會(huì)氣氛
B.宴會(huì)主題
C.臺(tái)面形狀
D.臺(tái)面布置
E.賓客的喜好禁忌
