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填空題
在生理條件下（pH7.0左右），蛋白質(zhì)分子中的（）側(cè)鏈和（）側(cè)鏈幾乎完全帶正電荷，但是（）側(cè)鏈則帶部分正電荷。
答案：
精氨酸；賴氨酸；組氨酸
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問答題
【簡答題】聚賴氨酸（polyLys）在pH7時呈無規(guī)則線團，在pH10時則呈α-螺旋；聚谷氨酸（polyGlu）在pH7時呈無規(guī)則線團，在pH4時則呈α-螺旋，為什么？
答案：
聚賴氨酸（polyLys）在pH7時帶正電荷呈無規(guī)則線團，在pH10時接近等電點則呈α-螺旋。聚谷氨酸（polyGlu）...
