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填空題
組成蛋白質(zhì)分子的堿性氨基酸有（）、（）和組氨酸。酸性氨基酸有（）和谷氨酸。
答案：
賴氨酸；精氨酸；天冬氨酸
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問答題
【簡答題】聚賴氨酸（polyLys）在pH7時呈無規(guī)則線團(tuán)，在pH10時則呈α-螺旋；聚谷氨酸（polyGlu）在pH7時呈無規(guī)則線團(tuán)，在pH4時則呈α-螺旋，為什么？
答案：
聚賴氨酸（polyLys）在pH7時帶正電荷呈無規(guī)則線團(tuán)，在pH10時接近等電點(diǎn)則呈α-螺旋。聚谷氨酸（polyGlu）...
