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多項選擇題

n-3系列不飽和脂肪酸包括的有（）

A.a-亞麻酸
B.十八碳四烯酸
C.二十碳四烯酸
D.二十碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸

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多項選擇題

影響GI高低的因素有（）

A.食物的烹調(diào)加工方式
B.胃排空率
C.胰島素反應(yīng)強(qiáng)度
D.咀嚼強(qiáng)度
E.小腸中淀粉酶的含量

多項選擇題

食物中的碳水化合物包括（）的總稱。

A.單糖
B.寡糖
C.雙糖
D.多糖
E.糖精