即使在傳染病發(fā)生之后，如果預(yù)防措施得力，也可以控制傳染病的擴(kuò)散和蔓延。

公共危機(jī)（）指的是為避免或減少危機(jī)所造成的損害而采取的危機(jī)預(yù)防、事件識(shí)別、緊急反應(yīng)、應(yīng)急決策、處理以及應(yīng)對(duì)評(píng)估等管理行為。

突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生后，國(guó)務(wù)院應(yīng)設(shè)立全國(guó)突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮部，由（）擔(dān)任總指揮，負(fù)責(zé)全國(guó)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作的領(lǐng)導(dǎo)、指揮。

加強(qiáng)合作是應(yīng)急處理做好各種應(yīng)急工作的需要。

重大食物中毒包括霍亂、鼠疫、中毒人數(shù)多或有危重病人的細(xì)菌性、化學(xué)性食品污染和中毒，有毒動(dòng)、植物的重大食物中毒。