供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

大腸中的細菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點是（）

魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營養(yǎng)價值很高。

人體能量消耗的途徑有哪些（）

生長發(fā)育期的兒童、孕婦、康復期的等病人等，應(yīng)適當保持適當?shù)恼胶狻?/p>

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。

維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。