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判斷題

谷類(lèi)第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類(lèi)第一限制氨基酸為賴(lài)氨酸。

答案：錯(cuò)誤

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胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場(chǎng)所。

答案：錯(cuò)誤

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

答案：錯(cuò)誤