單項(xiàng)選擇題

消泡劑是（）。

A.防止食品腐爛變質(zhì)、延長食品貯存期的物質(zhì)
B.賦予食品以甜味的物質(zhì)
C.在食品加工過程中降低表面張力、消除泡沫的物質(zhì)
D.有助于保持食品中水分而加入的物質(zhì)

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