A.溶解度顯著增加 B.生物學(xué)活性喪失 C.不易被蛋白酶水解 D.凝固或沉淀 E.表面電荷被中和
A.最適溫度不是酶的特征性常數(shù) B.酶是蛋白質(zhì)，即使反應(yīng)的時(shí)間很短也不能提高反應(yīng)溫度 C.酶制劑應(yīng)在低溫下保存 D.酶的最適溫度與反應(yīng)時(shí)間有關(guān) E.從生物組織中提取酶時(shí)應(yīng)在低溫下操作
A.由活細(xì)胞合成的蛋白質(zhì) B.易受溫度、pH等外界因素影響 C.催化效率高 D.具有高度特異性 E.酶活性具有可調(diào)節(jié)性
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