最新試題
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）