單項選擇題廚房設備的選購原則是：設備先進性、（）、節(jié)約能源、安全無污染。
A.難于操作
B.運轉快速
C.外觀漂亮
D.使用方便
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1.單項選擇題不全是餐飲消費需要的特點的一組是（）
A.無限性、多層次性
B.可誘導性、無限性
C.便利性、好奇性
D.主觀性、無限性
2.單項選擇題顧客品嘗餐廳新推出的菜點，如果能產生好的印象，那么這一次的飲食經歷能令他難忘，而且會促使他下次回頭。這是（）效應。
A.聯想
B.回憶
C.心境
D.首因
