A.糊精 B.低聚肽物質(zhì) C.親水膠體 D.碳水化合物
A.加熱過程溫度超過120℃ B.加熱過程遇到酸性物質(zhì) C.脫水加熱過程中溫度過高 D.脫水后的高溫糖液迅速降溫
A.0℃~10℃ B.10℃~20℃ C.20℃~30℃ D.30℃~40℃