單項選擇題連鎖餐廳為統(tǒng)一專業(yè)化管理與規(guī)劃的經(jīng)營方式,能使其達(dá)到最佳的經(jīng)濟效益與最大的沖擊力。下列有關(guān)該餐廳“一般特性”的敘述,哪一項有誤()?

A.應(yīng)具備的餐飲專業(yè)技術(shù)層次較低
B.原料大部分采用半成品
C.食譜標(biāo)準(zhǔn)化、分量一致化
D.業(yè)主可主導(dǎo)整個作業(yè)


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4.單項選擇題五星級的飯店會主動提供高級的提袋以便住客將飯店內(nèi)的備用品帶走以做紀(jì)念,此措施是為了克服觀光產(chǎn)品的()。

A.易變性、易滅性
B.無形性、不可分割性
C.無形性、缺乏所有權(quán)
D.不可分割性、易滅性