多項選擇題通常（）品種都稱為副菜。
A.水產(chǎn)類菜肴
B.蛋類菜肴
C.面包類
D.酥盒菜肴
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1.多項選擇題一份優(yōu)秀的西餐菜單，（）。
A.要反映餐廳的經(jīng)營方針和特色
B.襯托餐廳的氣氛
C.餐廳重要的營銷工具
D.能夠為餐廳帶來豐富的利潤
2.多項選擇題高級西餐廳尤以（）為主。
A.金色
B.古銅色配深赭色
C.棗紅色
D.咖啡色
