單項(xiàng)選擇題

當(dāng)分割魚(yú)類(lèi)取魚(yú)柳時(shí)，對(duì)于較大型的魚(yú)，首先要（）

A.去頭去尾
B.去除魚(yú)鱗
C.沿脊椎骨兩側(cè)下刀
D.去除內(nèi)臟

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