單項選擇題清酒罐堿清洗時，回管溫度達到（）℃開始計時。
A.40
B.45
C.50
D.55
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1.單項選擇題脫氧水出口溶氧綠區(qū)范圍應(yīng)小于（）PPb。
A.15
B.12
C.20
D.18
2.單項選擇題開機酒頂水時，后穩(wěn)罐排水（）KL。
A.3
B.3.5
C.3.7
D.4
3.單項選擇題二氧化碳回收后要求（）檢查一次溢泡。
A.每天
B.每班
C.每小時
D.以上都不是
4.單項選擇題發(fā)酵罐上段溫度允許的最大溫度偏差是（）。
A.±1℃
B.±0.5℃
C.±0.2℃
D.都不是
5.單項選擇題排放冷凝物時，閥門開度要求（）。
A.全開，節(jié)省時間
B.50%
C.大約2-3個齒左右
D.隨意，無要求
最新試題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
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麥汁進罐結(jié)束時，當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
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座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進行專門的驗證。
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溫度計校驗補償最大不得超過1℃，做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄，做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗。
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使用超出標準代數(shù)酵母時（標準代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
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發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是（）。
題型：多項選擇題