判斷題白酒的總酸以乙酸計(jì)，果酒、葡萄酒的總酸以酒石酸計(jì)。
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肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）
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使用開(kāi)封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
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農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為（）nm。
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食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
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食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
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利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
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關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）
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假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。
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配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測(cè)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題