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單項(xiàng)選擇題

米食加工業(yè)上所使用的理想蒸具是（）

A.竹蒸籠
B.鋁蒸籠
C.不銹鋼蒸龍
D.蒸柜（箱）

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單項(xiàng)選擇題

調(diào)制蘿卜糕粉漿時(shí)最理想的機(jī)具是（）

A.脫水機(jī)
B.磨漿機(jī)
C.攪拌二重鍋
D.攪拌機(jī)

單項(xiàng)選擇題

調(diào)制芋粿巧漿團(tuán)時(shí)最理想的機(jī)具是（）

A.脫水機(jī)
B.磨漿機(jī)
C.二重鍋
D.攪拌機(jī)