單項選擇題《清異錄》曰：“醬，八珍主人；（），食總管也?！?/strong>
A.鹽
B.醋
C.糖
D.麻
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1.單項選擇題“飲御諸友，炮鱉膾鯉?！保ā对娊?jīng)·小雅·六月》）這句話中的“鱉”是用什么技法制作的？（）
A.切為極細(xì)的肉絲
B.用草扎起，灑上桂、姜、鹽，烤干
C.以鱉肉加五味煮成的肉汁
D.在外面裹涂上泥巴后放到火上去燒
2.單項選擇題加工成為極細(xì)的肉絲，這種古代的烹技叫做（）。
A.炮
B.膾
C.醢
D.煎
3.單項選擇題以肉加五味煮成的肉汁，這種古代的烹技叫做（）。
A.醢
B.煎
C.炮
D.羹
4.單項選擇題以下關(guān)于“牛羊豕（豬）”說法正確的是（）
A.為大三牲
B.為小三牲
C.為太牢
D.為少牢
5.單項選擇題《詩·豳風(fēng)·七月》：“九月叔苴?！边@里的“苴”指的是（）
A.麻籽
B.麥子
C.稻
D.豆
最新試題
（）是人類歷法的開端，是我國獨特的紀(jì)時方法。
題型：單項選擇題
與音樂緊密相連的藝術(shù)形式是（）。
題型：單項選擇題
中國歷史上的宗法制度是建立在（）之上。
題型：單項選擇題
中國歷代統(tǒng)治者實施君主專制體現(xiàn)在（）。
題型：多項選擇題
“將相和”“三顧茅廬”體現(xiàn)出的傳統(tǒng)美德是（）。
題型：單項選擇題
秦漢統(tǒng)治者致力于思想文化統(tǒng)一的策略有（），為中華文化共同體的最終形成奠定了堅實基礎(chǔ)。
題型：多項選擇題
諸子百家的興起，其目的主要在于（）。
題型：單項選擇題
（）將“孔孟之道”與封建統(tǒng)治相結(jié)合并提出“三綱五?！保灾羵惱黻P(guān)系和道德價值被凝固化、教條化、絕對化。
題型：單項選擇題
敦煌壁畫上的“飛天舞”出現(xiàn)在（）。
題型：單項選擇題
中國雕塑追求“以形寫神”的藝術(shù)效果，這里說的是雕塑的（）。
題型：單項選擇題