單項選擇題去蒂及花柄-清洗-瀝水浸泡是（）蔬菜初步加工的方法。
A.花菜類
B.根莖類
C.葉菜類
D.瓜菜類
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題用高錳酸鉀洗滌蔬菜時，濃度為（）。
A.0.3%
B.2%
C.10%
D.20%
2.單項選擇題用鹽水洗滌蔬菜時，濃度為（）。
A.10%
B.2%
C.0.3%
D.20%
