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內審員考試填空題每日一練(2020.06.06)

來源：考試資料網

1.填空題風險評估包括（）、危害特征描述、暴露量評估和（）。

參考答案：危害識別；風險描述

2.填空題對于加工環(huán)境，生物危害的控制目標應當在（）達到滅菌效果。

參考答案：3D

3.填空題實驗室資質認定評審依據的文件名稱是（）。

參考答案：實驗室資質認定評審準則

4.填空題新加坡：屠宰場檢查站的照明應為（），其他區(qū)域的工作站為（），外露燈有防爆裝置。軟管的長度不超過（）。

參考答案：600Lux；200Lux；18米

5.填空題罐頭衛(wèi)生注冊規(guī)范：經加熱的加工口應當保持在（）以上，或者迅速冷卻到（）以下；不要使加工品的溫度處于（）之間，盡可能使加工區(qū)域的環(huán)境溫度保持在（）以下。

參考答案：60℃；20℃；20-60℃；20℃