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國(guó)家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.29)

多項(xiàng)選擇題
治安管理是飯店為（）、防流氓活動(dòng)與災(zāi)害事故進(jìn)行的一系列管理活動(dòng)。
A.防盜竊
B.防火災(zāi)
C.防破壞
D.防治安
填空題
客房部使用的清潔器具大致可分為兩類：（）和（）。
答案：一般清潔設(shè)備；機(jī)器清潔設(shè)備
單項(xiàng)選擇題
下列哪一項(xiàng)不屬于客房清掃的基本方法：（）。
A.從上到下
B.從里到外
C.環(huán)形清理
D.先衛(wèi)生間后臥室
多項(xiàng)選擇題
實(shí)施超額預(yù)訂時(shí)應(yīng)考慮哪些因素（）？
A.團(tuán)體預(yù)訂與散客預(yù)訂的比例
B.預(yù)訂類別的比例
C.保證性預(yù)訂
D.不同賓客數(shù)量所占的比例
多項(xiàng)選擇題
接受信函預(yù)訂的注意事項(xiàng)有（）。
A.及時(shí)回函
B.應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)格式
C.應(yīng)存檔
D.復(fù)信內(nèi)容清楚，簡(jiǎn)潔明確而有條理

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