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衛(wèi)生資格(中初級(jí))

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營(yíng)養(yǎng)(士)碳水化合物單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.03.21)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 屬于雙糖的是（）。

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2 糧谷類(lèi)和薯類(lèi)食物含（）較多，是膳食能量最經(jīng)濟(jì)的來(lái)源。

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3 容易使食物糊化的是（）。

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4 在體內(nèi)代謝過(guò)程中下列哪種營(yíng)養(yǎng)素具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用（）。

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5 含淀粉豐富的食物有（）。

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