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衛(wèi)生資格(中初級)

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理化檢驗技術(師)理化檢驗技術(師)相關專業(yè)知識單項選擇題每日一練(2019.03.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1 油脂在儲存、運輸期間，由于含有過量的水分和雜質(zhì)，發(fā)生某種反應產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價增高。這里的“某種反應”是（）。

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2 蛋白質(zhì)在生物化學中有著重要的作用，通常組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類數(shù)為（）。

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3 生活飲用水中氰化物的測定方法是（）。

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4 應用有效數(shù)字運算規(guī)則計算，13.64×4.4×0.3244=（）。

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5 水中砷的測定方法是（）。

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