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二級營養(yǎng)師人體營養(yǎng)狀況測定和評價判斷題每日一練(2019.02.20)
判斷題
血清白蛋白增高常見于肝臟疾病、慢性感染及網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)疾病等。
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全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)測定是判定硫胺素缺乏的指標之一。
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頭發(fā)生長速度每天0．3～0．4mm，近發(fā)根2～4cm的頭發(fā)可以顯示近3個月體內(nèi)礦物質(zhì)的儲存量。
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血清堿性磷酸酶活性可反映鈣和磷的營養(yǎng)狀況。
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正常人尿膽紅素為陰性。
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