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二級營養(yǎng)師人體營養(yǎng)狀況測定和評價(jià)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.24)

單項(xiàng)選擇題
某以玉米為主食地區(qū)，人群中發(fā)現(xiàn)了身體裸露性皮炎，尤其是上下肢伸側(cè)皮膚呈對稱性皮炎，并伴有草莓舌、腹瀉等癥狀，該情況很可能是（）
A.癩皮病
B.腳氣病
C.鋅營養(yǎng)不良
D.貧血
單項(xiàng)選擇題
不僅適用于兒童生長發(fā)育指標(biāo)呈正態(tài)分布，也適用于非正態(tài)分布的評價(jià)方法是（）
A.均值標(biāo)準(zhǔn)差法
B.等級評價(jià)法
C.百分位數(shù)法
D.曲線圖法
單項(xiàng)選擇題
煙酸的良好食物來源是（）？
A.蔬菜和水果
B.油脂類
C.動(dòng)物性食物
D.奶類
單項(xiàng)選擇題
新鮮尿pH值約為（）
A.5.0
B.6.5
C.7.0
D.8.0
單項(xiàng)選擇題
造成碘缺乏病流行的根本原因是（）
A.生活環(huán)境中缺碘
B.碘代謝障礙
C.碘吸收障礙
D.碘需要量增大

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