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吉林住院意思泌尿外科問答題每日一練(2016.09.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題什么是感官檢驗？

參考答案：感官檢驗就是憑借人體各種感覺器官（眼、耳、嘴、鼻、手）接觸糧油產(chǎn)生的客觀感覺，根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和以往實踐經(jīng)驗直接鑒定糧油品質(zhì)...

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2.問答題簡述糧食容重測定中的影響因素都有哪些？國際上還有哪些容重測定儀器。

參考答案：影響容重的因素有：糧食品質(zhì)和操作技術(shù)兩個方面。
糧食品質(zhì)的影響因素有：
①糧食的粒質(zhì)
②顆...

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3.問答題糧食中淀粉的測定方法有哪些？適用范圍怎樣？

參考答案：糧食淀粉的測定方法有：淀粉酶水解法和酸直接水解法。
適用范圍：淀粉酶水解法適用于富含半纖維素、多縮成糖試樣的測...

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4.問答題大豆按種皮顏色和粒形分為哪幾類？

參考答案：

根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。

5.問答題小麥的定等基礎(chǔ)是什么？春小麥的各項指標(biāo)是多少？

參考答案：定等基礎(chǔ)是容重。
春小麥各項指標(biāo)是：1等，容重770克／升；2等，750克／升；3等，730克／升；4等，71...

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