答： 老人麻醉后可通過以下方法加速代謝：

1. 維持呼吸功能：確保呼吸道通暢，充分吸氧，必要時通過機械通氣輔助呼吸，以增加氧氣供應(yīng)，促進麻醉藥物的代謝和排出。

2. 維持循環(huán)穩(wěn)定：保持合適的血壓、心率和心輸出量，有助于改善組織灌注，促進藥物的代謝和轉(zhuǎn)運。

3. 適當(dāng)補液：補充適量的晶體液和膠體液，維持良好的血液循環(huán)和代謝環(huán)境。

4. 體溫管理：保持正常體溫，避免低體溫影響代謝速度。

5. 盡早活動：在病情允許的情況下，鼓勵老人盡早進行適度的肢體活動，有助于改善血液循環(huán)和代謝。

6. 監(jiān)測和調(diào)整：密切監(jiān)測生命體征、意識狀態(tài)和麻醉藥物的殘留效應(yīng)，根據(jù)具體情況調(diào)整治療方案。

需要注意的是，具體的處理措施應(yīng)根據(jù)老人的身體狀況、麻醉方式和手術(shù)情況等因素，由醫(yī)生進行個體化的評估和決策。

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*重要提示：科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù)，如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。