答： 血胰島素在正常生理情況下，通常在 0.5 - 1 小時(shí)后會(huì)達(dá)到峰值，隨后逐漸降低。

1. 胰島素的分泌機(jī)制：進(jìn)食后，血糖升高會(huì)刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素。其分泌呈現(xiàn)出先快速增加達(dá)到峰值，然后隨著血糖的下降和機(jī)體的調(diào)節(jié)逐漸減少分泌量。

2. 個(gè)體差異：不同個(gè)體的胰島素分泌模式可能存在一定差異。例如，患有糖尿病或其他代謝性疾病的人，胰島素分泌的峰值時(shí)間和下降速度可能會(huì)有所不同。

3. 影響因素：飲食的種類和數(shù)量、身體的代謝狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)等因素都可能影響胰島素分泌的峰值和下降情況。

總之，在一般正常的生理狀態(tài)下，血胰島素在 0.5 - 1 小時(shí)后達(dá)到峰值然后逐漸降低，但個(gè)體之間可能存在差異，且受多種因素影響。

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