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黑米與黃豆共煮的粥對(duì)血糖有何影響
答:
黑米與黃豆共煮的粥對(duì)血糖的影響因人而異,總體來(lái)說(shuō)具有一定的復(fù)雜性。
首先,黑米富含膳食纖維和礦物質(zhì),但它的碳水化合物含量相對(duì)較高,消化吸收后會(huì)引起血糖升高。
其次,黃豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和大豆異黃酮等,其升糖指數(shù)相對(duì)較低,有助于延緩碳水化合物的吸收,從而在一定程度上控制血糖的上升速度。
然而,當(dāng)黑米和黃豆一起煮粥時(shí),其消化吸收速度會(huì)受到多種因素的影響。比如烹飪的時(shí)間和方式,如果煮得過(guò)于軟爛,可能會(huì)導(dǎo)致血糖上升較快。
綜上所述,黑米與黃豆共煮的粥對(duì)血糖有一定影響,糖尿病患者食用時(shí)需注意控制攝入量,并密切監(jiān)測(cè)血糖變化。同時(shí),應(yīng)結(jié)合自身的身體狀況、運(yùn)動(dòng)量等因素綜合考慮。
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*重要提示:科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù),如有不適請(qǐng)前往正規(guī)醫(yī)院就診。