答： 一般來(lái)說(shuō)，空腹血糖 8.0mmol/L 對(duì)于 70 歲的老人來(lái)說(shuō)是偏高的，在這種情況下，需要對(duì)飲食進(jìn)行控制，避免食用過(guò)多的糖分。蘋果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素，對(duì)身體有益。但是，蘋果中也含有糖分，如果攝入過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。

因此，如果 70 歲的老人空腹血糖 8.0mmol/L，建議在晚上適量食用蘋果，不要一次吃太多，可以將蘋果切成小塊，在兩餐之間食用，避免血糖波動(dòng)過(guò)大。同時(shí)，要注意監(jiān)測(cè)血糖，如果血糖持續(xù)升高，需要及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。

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*重要提示：科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù)，如有不適請(qǐng)前往正規(guī)醫(yī)院就診。