答： 雞蛋糕和烏雞湯本身含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和熱量。一般情況下，如果適量食用，且飲食整體均衡，通常不會(huì)直接導(dǎo)致血糖和血壓升高。

首先，雞蛋糕中含有糖分和油脂，如果過(guò)量食用，可能會(huì)引起血糖的波動(dòng)。其次，烏雞湯富含蛋白質(zhì)和脂肪，長(zhǎng)期大量食用可能會(huì)對(duì)血脂產(chǎn)生影響，間接影響血壓。

然而，血糖和血壓的升高并非僅僅取決于這幾種食物的攝入。個(gè)體的身體狀況，如是否存在肥胖、糖尿病、高血壓等基礎(chǔ)疾病，以及運(yùn)動(dòng)量、其他食物的攝入種類和量等，都是重要的影響因素。

總之，偶爾這樣的飲食安排可能不會(huì)導(dǎo)致血糖和血壓升高，但如果長(zhǎng)期如此，且飲食搭配不合理、缺乏運(yùn)動(dòng)、本身存在基礎(chǔ)疾病，就可能會(huì)對(duì)血糖和血壓產(chǎn)生不利影響。

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