答： 膽固醇 6.93mmol/L 的人可以適量食用雞蛋，但不建議大量食用。

雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有益。然而，雞蛋中也含有較高的膽固醇，一個雞蛋黃中的膽固醇含量約為 200~250 毫克。

對于膽固醇水平高的人，建議每天攝入的膽固醇量不超過 300 毫克。因此，如果每天食用一個雞蛋，其他高膽固醇的食物攝入量就要相應(yīng)減少，以控制每日總膽固醇攝入量。

此外，對于膽固醇水平高的人，還建議增加膳食纖維的攝入量，如多吃水果、蔬菜、全谷物等，同時減少高膽固醇、高脂肪的食物，如動物內(nèi)臟、油炸食品等的攝入。

如果有任何健康問題或?qū)︼嬍秤幸蓡?，請咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

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