答： 平菇具有以下一些食療價值：

1. 增強免疫力：平菇含有多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、多糖、維生素和礦物質(zhì)等，有助于提高身體的免疫功能，增強抵抗力，預防疾病。

2. 降低膽固醇：其所含的膳食纖維有助于降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。

3. 促進消化：豐富的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。

4. 補充營養(yǎng)：是一種營養(yǎng)豐富的食材，能為身體提供所需的多種營養(yǎng)素，維持身體正常的生理功能。

5. 抗腫瘤作用：平菇中的某些成分具有一定的抗腫瘤活性，對預防腫瘤的發(fā)生和發(fā)展可能有一定的幫助。

需要注意的是，平菇的食療作用不能替代藥物治療疾病。如果有特定的健康問題，應及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的建議進行治療。

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*重要提示：科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù)，如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。