(糧油)倉儲管理員章節(jié)練習(xí)(2020.04.13)

判斷題
根據(jù)粒形、粒質(zhì)的不同可將稻谷分為秈稻谷、粳稻谷和糯稻谷3類。
答案：正確
判斷題
磷化氫濃度檢測儀和檢測管都可用于檢測糧堆中磷化氫氣體濃度。
答案：正確
判斷題
儲糧昆蟲具有4對足。
答案：錯誤
判斷題
國家建立勞動保護制度，目的是使勞動者在年老、患病、工傷、失業(yè)、生育等情況下獲得幫助和補償。
答案：錯誤
單項選擇題
磷化鋁的分子式為AlP，分子量58，是由（）與鋁粉在高溫下合成。
A.白磷
B.赤磷
C.黃磷
D.磷
單項選擇題
感官判斷糧食和油料水分時，可取少量被判斷糧油的樣品，通過眼看、（）、牙咬、耳聽等感覺鑒別其水分含量多少。
A、舌舔
B、手摸
C、面觸
D、鼻嗅
問答題
《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》（GB/T29890-2013）中對糧食溫度檢測內(nèi)容和檢測周期是如何規(guī)定的？
答案：對糧食溫度檢測的內(nèi)容包括：檢測糧溫、倉溫和氣溫，并根據(jù)檢測結(jié)果繪制三溫曲線圖。
檢測周期：糧溫15℃及以下時，...
名詞解釋
高水分糧
答案：
是指水分超過安全水分標(biāo)準(zhǔn)的糧食。
判斷題
磷化鋁常規(guī)熏蒸技術(shù)包括：緩釋熏蒸、間歇投藥熏蒸、“雙低”熏蒸、混合熏蒸和環(huán)流熏蒸。
答案：正確

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